Тушеная капуста с черносливом
Как показывает практика, чернослив можно добавлять не только в десерты. Он отлично подходит для тушеной капусты - придает блюду волшебный аромат и богатый спектр вкусовых качеств. Кроме самой капусты и чернослива, вам также понадобятся морковь, лук, томатная паста и растительное масло для обжаривания. Лавровый лист не будет здесь лишним.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 350 г
- Чернослив без косточек - 50 г
- Морковь - 40 г
- Лук репчатый - 40 г
- Томатная паста - 1,5 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
- Растительное масло - 40 г
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Укроп - по желанию
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления тушеной капусты с черносливом.
- Почистите лук с морковкой. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковкой и пассеруйте овощи 2-3 минуты до мягкости. Помешивайте.
- Нашинкуйте белокочанную капусту.
- Выложите капусту к овощам и перемешайте.
- Обжаривайте капусту с овощами 3-4 минуты, пока капуста не осядет и не уменьшится в объеме.
- Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте. Если томатная паста кисловата, добавьте пару щепоток сахара. Влейте немного воды и тушите капусту 15-20 минут.
- В конце добавьте лавровый лист, нарезанный чернослив. Тушите все вместе еще 5 минут. В конце по желанию добавьте мелко нарезанный укроп. Блюдо готово.
- Вкусную, сочную и очень ароматную тушеную капусту с черносливом подавайте к столу. Такое блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
105 кКал
Простой вкусный и полезный салат из овощей Готовится он достаточно быстро поэтому отлично подходит для повседневного меню ...