Тушеная капуста с грибами и фасолью

Мне очень нравится этот рецепт, капуста получается очень вкусной и довольно сытной, благодаря фасоли. Вы можете использовать в рецепте консервированную фасоль - красную или белую, также можно взять фасоль в томате - зависит от ваших вкусов. У меня была обычная белая фасоль, которая прекрасно подошла для данного рецепта. Помимо прочего можно добавить томатный соус, разные специи, зелень. При подаче тушеной капусты к столу можно добавить любой гарнир, свежие овощи. Если это не пост, капусту можно подать со сметаной. Надеюсь вам понравится этот простой и бюджетный рецепт.

Ингредиенты:

• Капуста - 300 г
• Шампиньоны - 150 г
• Белая фасоль - 1 стакан
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Возьмите все продукты для приготовления тушеной капусты с грибами и фасолью.
2. Самым первым делом необходимо подготовить фасоль - заранее замочить в воде на 6-8 часов, после промыть и переложить в кастрюлю, залить водой, варить до готовности 1,5-2 часа.
3. Капусту можно нашинковать специальной теркой или при помощи овощечистки, также можно нарезать ножом, максимально тонко.
4. Морковь очистить и вымыть, просушить. Натереть морковь на средней терке. Добавить сразу морковь к капусте.
5. Очистить лук и ополоснуть, накрошить мелкими кубиками. Добавить лук к капусте и моркови.
6. Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать грибы пластинами.
7. В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить капусту, лук и морковь, грибы жарить на небольшом огне 10 минут, помешивая, после огонь убавить и накрыть сковороду крышкой, тушить капусту с грибами 20 минут.
8. Добавить к капусте готовую фасоль, специи и лист лавра. Снова всё перемешать и готовить еще 15 минут под крышкой на минимальном огне.
9. Готовую тушёную капусту с грибами и фасолью можно подавать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 9 ч. : 146 кКал

Чизкейк «Рафаэлло»

Сделать торт Рафаэлло очень просто Для основы можно приготовить бисквит самостоятельно а можно использовать покупной Творожное суфле можно приготовить из творога любой жирности и консистенции Торт можно приготовить для домашнего чаепития или на ...