Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
Ещё один вариант вкусной тушёной капусты с шампиньонами и стручковой фасолью. Подойдёт в качестве гарнира и во время поста.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 400 г
- Шампиньоны - 150 г
- Фасоль стручковая - 120 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 50 мл
- Томатный сок - 100 мл
- Карри - 0.5 ч.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Петрушка - по вкусу
Инструкции:
- Сегодня предлагаю вам вариант тушёной капусты с шампиньонами и стручковой фасолью. Блюдо может подаваться как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное. Им можно разнообразить меню в пост. В зависимости от объёма посуды и количества едоков рассчитывайте предлагаемые продукты. Овощи и грибы можно брать в произвольном количестве.
- Для приготовления блюда подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Лук и морковь почистить. Морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
- Промыть шампиньоны, нарезать их пластинками.
- Нашинковать капусту.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью до мягкости лука, добавить шампиньоны и готовить, пока из грибов не выпарится жидкость.
- В сковороду добавить капусту, посолить, добавить перец, карри и лавровый лист.
- Добавить в сковороду томатный сок, всё хорошо перемешать. Накрыть крышкой и готовить 10 минут на небольшом огне.
- Спустя это время добавить в сковороду стручковую фасоль, не размораживая. Всё содержимое перемешать и готовить ещё 5 минут под крышкой.
- Измельчить чеснок и петрушку, добавить в готовое блюдо, перемешать и дать настояться под крышкой 10 минут.
- Подать вкусную тушёную капусту с грибами и стручковой фасолью к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
74 кКал
Рыбные ежики хороший постный вариант всеми любимого мясного блюда Получаются вкусные мягкие и ничуть не сухие ...