Тушеная капуста с картошкой и баклажанами

Тушеная капуста с картошкой и баклажанами - вкусное постное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 350 г
• Лук - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 125 мл
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Зелень - 2 веточки

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить очень вкусную тушеную капусту с картошкой и баклажанами. Таким блюдом можно наслаждаться в любое время года, ведь капуста с картошкой в продаже есть всегда, а баклажаны можно использовать и замороженные. Но в сезон овощей, конечно же, будем готовить из всего свежего, и сегодня я расскажу, как это сделать.
2. На стол тушеную капусту с картошкой и баклажанами подают в горячем виде как самостоятельное блюдо. Единственным дополнением может стать разве что кусочек белого хлебушка, и то по желанию.
3. Итак, начнём!
4. Для приготовления тушеной капусты с картошкой и баклажанами возьмите продукты по списку к рецепту.
5. Чтобы убрать горечь из баклажана, очистите его и нарежьте средними кубиками, после чего посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут.
6. Нашинкуйте тонкими длинными полосами капусту и отправьте на сковороду, разогретую с растительным маслом. Готовьте помешивая 5 минут.
7. Тем временем очистите оставшиеся овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками, картофель - средними. Баклажаны промойте чистой водой и вместе с луком и картошкой отправьте в сковороду. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
8. Затем добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец и немного чистой фильтрованной воды. Снова перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут, до полной готовности.
9. В самом конце можно добавить измельчённую зелень. Я использовала укроп.
10. Вот и всё, очень вкусная тушеная капуста с картошкой и баклажанами готова. Переложить её на порционные тарелки и в горячем виде подавать на стол.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 53 кКал

Диетический салат с кукурузой консервированной (ПП)

Очень быстро и просто приготовить салат для диеты если у вас в наличии есть консервированная кукуруза К такому продукту подходит много ингредиентов для микса например свежие помидоры огурцы лук отварные куриные яйца и т д Я не добавляла яйца ...