Тушеная капуста с картошкой и тушенкой

Вкуснейший вариант домашнего сытного рагу, которое приготовить довольно просто. Блюдо простое, незатейливое, я бы даже сказала, слегка деревенское. Но аппетитное и вкусное.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 400 г
• Картофель - 350 г
• Лук репчатый - 80 г
• Морковь - 80 г
• Тушенка свиная - 500 г
• Приправа овощная - 1 ч.л.
• Вода - 250-300 мл
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеной капусты с картошкой и тушенкой.
2. Все овощи помойте и очистите. Картофель до момента нарезки и закладки в блюдо лучше держать в холодной воде во избежание потемнения.
3. Что касается тушенки, то ограничений никаких нет - готовьте из той, что есть в наличии. У меня свиная домашняя тушенка.
4. Итак, приступим!
5. Нарежьте тонкой соломкой лук и морковь.
6. Поскольку в тушенке достаточно жира, то я буду использовать его для обжаривания овощей. Если у вас тушенка более диетическая, без жира (например, куриная или индюшиная), то используйте для обжарки растительное масло.
7. Картошка с капустой и тушенкой получатся вкуснее и нежнее, если готовить их в толстостенной кастрюле или казанке. Я готовлю в чугунном эмалированном казанке с толстыми стенками.
8. На жире от тушенки обжарьте до золотистого цвета лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне и перемешивайте овощи лопаточкой, чтобы не подгорели.
9. Пока обжариваются лук с морковкой, нашинкуйте соломкой капусту.
10. Добавьте в казанок нашинкованную капусту и обжарьте её слегка вместе с луком и морковью. Примерно через 5-8 минут капуста осядет естественным образом и начнет поджариваться.
11. Нашинкуйте брусочками картофель.
12. К обжаренной капусте добавьте картофель и тушенку, добавьте овощную приправу и посолите по вкусу.
13. Влейте в казанок воды, столько, чтобы она доходила до половины уровня овощей. И как только всё закипит, перемешайте и накройте крышкой.
14. Готовьте блюдо на небольшом огне около 40-45 минут, до мягкости картофеля и капусты.
15. Тушеная картошка с капустой и тушенкой готова! Разложите блюдо по тарелкам и подавайте со свежим хлебом.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 151 кКал

Крылышки барбекю на сковороде

Вкуснейшие сочные и пикантные крылышки для дружной компании к пиву или для семьи на ужин На сковрроде они получаются ничуть не хуже чем в духовке ...