Тушеная капуста с макаронами и мясом
Я настоятельно рекомендую готовить с мясом! Лучше будет, если это будет говядина: она более ароматная, чем свинина, например. Но никто не станет вас неволить, если выберете свинину, курицу, индейку. Без мяса это блюдо тоже будет неплохо, но как-то уж очень постно.
Когда-то я, впервые увидев такое блюдо, сделала «Фи!», но к тому времени я уже пробовала кашу Варнишкес, которая мне очень понравилась, поэтому свое «Фи!» я тут же забрала назад, вспомнив, что каша мне очень понравилась.
Тушеная капуста с макаронами - это очень удобное блюдо! Согласитесь, часто бывает, что остаются вареные макароны, а капуста, по-моему, есть всегда в каждом холодильнике. Почему бы не соединить эти два продукта?
Также рекомендую добавить томатную пасту в блюдо, или пассату.
Вкусный и сытный ужин вам гарантирован.
Ингредиенты:
- Капуста - 500 г
- Говядина мякоть - 300 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл
- Макароны (в готовом виде) - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сельдерей стебли - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Перец болгарский - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушеной капусты с макаронами и говядиной подготовьте продукты по списку.
- Мясо нарежьте так, как нравится вам.
- На раскаленном масле быстро обжарьте мясо, помешивая.
- Затем добавьте воду и тушите мясо до мягкости. Мне понадобилось для этого 30 минут.
- Учтите, что мясо потом еще будет тушиться с овощами.
- Затем добавьте нарезанные овощи: сельдерей, лук, морковь, перец.
- Жарьте, помешивая, пару минут.
- Затем добавьте нарезанную капусту и томатную пасту. Если паста густая, разведите ее водой.
- Тушите под крышкой при среднем нагреве до желаемой мягкости капусты.
- Если необходимо, добавьте воды столько, сколько вам нравится.
- Добавьте вареные макароны. Перемешайте.
- Прогрейте пару минут.
- В конце приготовления добавьте соль, перец, натертый на мелкой терке чеснок и зелень (у меня - укроп).
- Тушеная капуста с макаронами и мясом готова.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
92 кКал
Куриный бульон это всегда отличная основа для приготовления супа борща щей А также хорошее самостоятельное блюдо с кусочком свежего хлеба гренкой или тостом Особенно он полезен в холодное время года потому что уменьшает риск возникновения про ...