Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Отличное блюдо домашней кухни, сытное и вкусное. Оно прекрасно подойдет к обеду или ужину. Мясо можно взять любое, но лучше всего подойдет свинина. Сегодня приготовим тушеную капусту со свининой в кастрюле. Подойдет кастрюля с толстым дном или антипригарным покрытием. Рекомендую взять зрелую, а не молодую капусту. Молодая слишком тонкая и вкус будет не тот.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины - 400 г
• Капуста белокочанная - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 0,5-1 шт.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Лавровый лист - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль и перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления тушеной капусты с мясом в кастрюле.
2. Свинину помойте и нарежьте кусочками. Выложите в кастрюлю с подсолнечным маслом.
3. Обжарьте мясо до легкой золотистой корочки, не накрывая кастрюлю крышкой. После добавьте лук и морковь, нарезанные произвольно. Тушите свинину с овощами 5-6 минут, перемешивая.
4. Затем налейте 250-300 мл воды, немного посолите и тушите мясо до полуготовности.
5. Капусту нашинкуйте соломкой. Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите капусту и перец в кастрюлю со свининой. Добавьте лавровый лист, сахар, соль и черный молотый перец. Если в кастрюле мало соуса, то налейте еще 100 мл воды.
6. Накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину с капустой до готовности.
7. Тушеная капуста с мясом в кастрюле готова.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 131 кКал

Пирог из батона (с фаршем)

Очень мне нравится такой способ пристроить залежавшийся батон багет и тому подобные хлебные изделия Это я про пирог из батона с фаршем Кроме мясного фарша понадобятся ещё яйца молоко и сыр ...