Тушёная картошка с колбасой
Готовим бюджетный ужин - картофель, тушенный с колбасой в казане.
Ингредиенты:
- Картофель - 6-8 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Колбаса вареная - 300 г
- Душистый перец - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Инструкции:
- По-моему, тушеный картофель с колбасой - это блюдо, придуманное хозяйками во времена перестройки, когда в магазинах ничего не было, а кормить семью надо. Собственно, и колбасы-то толком не было. Колбасу тогда "доставали". И если повезло, хозяйка "достала" этот незамысловатый продукт, то - ура, будет достаточно вкусный и сытный ужин!
- При приготовлении картофеля я использовала сванскую соль. Если у вас таковая имеется, обязательно воспользуйтесь случаем: она очень хорошо сочетается с картофелем!
- Для приготовления тушёной картошки с колбасой подготовим продукты по списку.
- Овощи нарежем и слегка обжарим на подсолнечном масле.
- Затем добавим колбасу, нарезанную достаточно крупно, и вновь обжарим.
- Затем очередь картофеля. Картофель советую брать такой, который хорошо разваривается.
- Добавим в казан воду и душистый перец. Воды добавляйте столько, сколько считаете нужным. В процессе приготовления она будет испаряться. Если необходимо, вы всегда можете добавить ее.
- Накрываем крышкой и тушим содержимое казана до готовности картофеля, периодически перемешивая.
- В самом конце приготовления добавим натертый на мелкой терке чеснок, соль и перец, нарезанный мелко укроп. Все перемешиваем и накрываем крышкой. Дадим настояться минут
- Подаем тушёную картошку с колбасой в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
119 кКал
Аромата блюду добавит сушеный базилик можно кстати использовать любые другие сушеные травы Я сделала густой соус нам так больше нравится густоту можно регулировать водой или сливками на своё усмотрение Ньокки готовятся достаточно быс ...