Тушеная картошка с курицей в духовке
Тушение картошки с курицей в духовке - нетрудоемкий и рациональный рецепт для домашнего меню.
Ингредиенты:
- Куриное мясо - около 1 кг
- Картофель - 1-1,2 кг
- Лук - 1-2 головки
- Аджика соус - 2-3 ч.л.
- Растительное масло - для смазывания формы
Инструкции:
- Специи для приготовления тушеной картошки с курицей в духовке могут быть самыми разными на ваш вкус: острыми или ароматными. Предлагаю для маринования куриного мяса использовать готовый соус Аджика средней остроты. Перцы и травы, входящие в состав аджики, и томатная основа (обычно томаты идут в основу многих вариантов покупной аджики) хорошо сочетаются и с курицей, и с картофелем.
- Для блюда подходит разделка целой курицы или наборы из отдельных частей (голени, бедра или целые окорочка).
- Потушить картошку с курицей в духовке можно в порционных формах или горшочках, а также в одной большой форме.
- Подготовьте ингредиенты по списку.
- Куски курицы натрите соусом Аджика и оставьте мариноваться от получаса до часа.
- Лук и картофель нарежьте крупно.
- В смазанную форму уложите на дно четвертинки лука и картофель, слегка посолите.
- Сверху уложите куски курицы, влейте воду так, чтоб она почти доходила до последнего слоя картошки.
- Поместите форму в духовку и готовьте при 180-200 градусах около часа, первые 20-30 минут тушите под крышкой или укрыв фольгой, затем откройте и продолжайте приготовление.
- В процессе тушения вода будет испаряться, но и восполняться благодаря соку из курицы и лука, но при необходимости подливайте в процессе готовки горячую воду.
- Тушеная картошка с курицей в духовке удалась на славу!
- По желанию при подаче посыпьте картофель рубленой свежей зеленью.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
125 кКал
Простой рецепт консервирования арбуза ...