Тушеная картошка с маслятами
Осенью походы в лес радуют нас добычей: грибов много, и большей частью они не червивые. Особенно приятно найти место произрастания маслят, тогда на одном месте можно набрать целое ведро. Эти грибы нуждаются в специальной обработке: со шляпок нужно снять верхний слой — кожицу. Но снимается она легко, так что затруднений обработка маслят не вызывает.
Сегодня мы будем готовить маслята с картошкой без мяса, так что этот рецепт можно использовать сторонникам вегетарианства. Также готовить свежие или замороженные маслята с картошкой можно в пост.
Ингредиенты:
- Картошка — 500 г
- Вода — 500 мл
- Маслята — 250 г
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Соль — 0,75 ч.л. (или по вкусу)
- Перец — 0,5 ч.л. (или по вкусу)
- Морковь — 1 шт. (60 г)
- Лук — 1 шт. (60 г)
Инструкции:
- Возьмём ингредиенты для приготовления тушеной картошки с маслятами. Картофель, морковь и лук почистим.
- Маслята почистим — ножки очистим от мусора, а со шляпок снимем кожицу. Крупные грибы нарежем кусочками.
- Промоем.
- Лук нарежем мелко, картошку нарежем средними кусочками, морковь натрем на терке.
- Поджарим лук с морковью на подсолнечном масле 5 минут.
- Грибы отожмем от воды, выложим к моркови и луку и поджарим.
- Картошку сложим в кастрюлю, выложим к картошке грибы с луком и морковью.
- Добавим воду так, чтобы лишь слегка покрыть грибы и картошку.
- Ставим на огонь, солим, перчим и тушим от момента закипания час.
- Тушеная картошка с маслятами готова. Хоть это блюдо готовится и без мяса, но получается вкусным и сытным!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
65 кКал
Превосходные сладкие блинчики с нежной начинкой из творожного сыра со сгущенным молоком Сладкий десерт оценят все без исключения Если у вас есть немного кислых ягод то посыпьте ими сверху они будут оттенять яркую сладость и внесут изюминку в ...