Тушёная картошка с мясом в духовке

Очень вкусное тушеное мясо для будней, выходных или праздничного меню. Можно потушить говядину в духовке, а можно взять любое другое мясо.

Ингредиенты:

• Картофель - 800 г
• Телятина - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Приправа для мяса - по вкусу
• Молоко - 150 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Базилик - по вкусу

Инструкции:

1. Тушёная картошка с мясом в духовке - очень вкусное блюдо для будней, выходных или праздничного меню. Мясо можно использовать любое, учитывая предпочтения вашей семьи. Я готовила это блюдо с телятиной, получилось замечательно. Также на мясной слой сверху можно выложить пару ложек томатного соуса, который сделает вкус блюда ещё более ярким.
2. Подготовить все продукты по списку.
3. Телятину нарезать кусочками около 2 на 2 см.
4. Сложить мясо в миску и залить молоком на то время, пока будем подготавливать овощи.
5. Нарезать кубиками картофель, сложить в миску, посолить и посыпать базиликом. Можно взять и другие приправы, например прованские травы или орегано.
6. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке.
7. В огнеупорную кастрюлю на дно выложить половину картофеля, сверху - мясо. Посыпать мясо приправой.
8. Выложить сверху мяса лук и морковь.
9. Затем выложить оставшийся картофель. Сверху можно ещё немного посолить и приправить перцем. В кастрюльку вылить молоко, которым заливали мясо, можно добавить немного воды. Жидкости должно быть половина кастрюльки.
10. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в неё кастрюльку на 30 минут, пока немного не зарумянится верх картофеля. Затем накрыть кастрюлю крышкой или фольгой, если крышка отсутствует. Тушить картошку с мясом в духовке ещё 40-50 минут, до мягкости мяса и картофеля.
11. Тушёная картошка с мясом в духовке удалась на славу! При подаче блюдо посыпать зелёным луком.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 80 кКал

Сыр из козьего молока

Из козьего молока сыр получается со специфическим привкусом ценимым любителями Для заквашивания молока применяются специальные закваски или лимонная кислота с ацидин пепсином это аптечные таблетки с подходящими для заквашивания ферментами Закв ...