Тушеная картошка с окорочками
Простое и изысканное блюдо! Будем тушить картошку с курицей в медово-горчичном соке. Это не только ужин или обед, но и праздничное кушанье!
Ингредиенты:
- Куриные окорочка – 2 шт.
- Картофель – 6 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Горчица – 1 ч.л.
- Мёд – 1 ст.л.
- Приправа для курицы – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Вода – стакан
Инструкции:
- Тушеная картошка с окорочками - один из самых несложных рецептов вторых блюд. Но даже самое простое кушанье можно сделать поистине изысканным. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшей курочки с нежнейшей картошечкой, которое приведет в восторг ваших гостей и домочадцев. Кстати, это вариант не только для обеда или ужина, но и для любого семейного праздника! Согласитесь, что ни одно празднование не обходится без картошки с курицей!
- Весь секрет данного блюда в том, что помимо основных ингредиентов - картофеля и куриных окорочков - мы будем использовать и другие, дополняющие вкус всего кушанья и придающие ему каждый свою изюминку.
- Для приготовления тушеной картошки с окорочками я беру лук и чеснок - без них никуда, соль, перец и приправу для курицы (еще и с ароматом грецкого ореха), а также горчицу и мед - главные компоненты, придающие блюду изысканность! Сладкий мед и горькая горчица, как два совершенно противоположных по вкусу ингредиента, создают единый и целостный сюжет блюда! Но хватит лирических отступлений, приступим к приготовлению!
- Куриные окорочка хорошо промываем, просушиваем и выкладываем на сухую разогретую сковороду, обжариваем 5 минут. Затем солим и перчим с двух сторон, посыпаем приправой для курицы.
- Продолжаем жарку. Спустя некоторое время курица даст воду – необходимо выпарить её. После чего добавить растительное масло на сковороду и обжаривать ещё 5 минуточек.
- В это время мелко режем лук.
- Чеснок нарезаем пластинами. Его также можно мелко порубить либо воспользоваться «чеснокодавкой».
- Выкладываем нарезанные овощи на сковороду к курице и продолжаем обжарку. Окорочка должны покрыться золотистой корочкой, а лук с чесноком - стать мягче.
- Картофель нарезаем кубиками небольшого размера.
- И выкладываем вокруг курицы, равномерно распределяя содержимое по сковороде. Перемешивать не нужно.
- В чашке соединяем горчицу и мед, заливаем горячей водой и тщательно перемешиваем. Солим и перчим жидкость по вкусу.
- Заливаем овощи с окорочками медово-горчичным соком и тушим на небольшом огне под крышкой. Это займет 15-25 минут.
- Тушеная картошка с окорочками считаются готовыми, когда картошка стала мягкой (проверяем ножом) и почти вся жидкость выкипела.
- Готовьте с удовольствием и радуйте себя и свою семью! Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
126 кКал
Вкусный рецепт курицы замаринованной с натуральным кофе кетчупом соевом соусом и бальзамическим уксусом ...