Тушеная курица с тыквой
Тыква в данном рецепте не только не испортит вкус курицы, а наоборот, придаст ей сочность, сладость и аппетитный яркий оттенок. Для рецепта подойдут любые части курицы, я использовала куриные бедрышки. Чеснок и специи усилят аромат мяса, а томатная паста придаст блюду приятную легкую кислинку. Куриное мясо раскроет здесь свой вкус по-новому.
Ингредиенты:
- Курица (любые части) - 500 г
- Тыква - 200 г
- Морковь - 80 г
- Томатная паста - 40 г
- Растительное масло - 40 г
- Прованские травы - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Вода - 2-3 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления тушеной курицы с тыквой.
- Куриное мясо сполосните, высушите салфетками от капель воды, натрите солью и черным молотым перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите бедрышки и обжаривайте курицу с двух сторон до золотистой корочки в течение 5-6 минут.
- А тем временем почистите морковь и тыкву. Овощи натрите на крупной терке.
- К обжаренной курице всыпьте тыкву с морковкой, перемешайте и жарьте все вместе еще 3-4 минуты. Овощи должны стать мягче.
- Всыпьте прованские травы и добавьте чеснок, натертый на мелкой терке. Специи можете добавлять любые, которые вам нравятся. Здесь также хорошо подойдет паприка или молотый кориандр. Влейте немного воды и добавьте томатную пасту. Все перемешайте.
- Тушите курицу с тыквой на медленном огне примерно 30-35 минут, чтобы мясо стало очень мягким. Овощной соус из тыквы получится густым и очень вкусным, он идеально украшает куриное мясо. Блюдо готово.
- Тушеную курицу с тыквой в горячем виде подавайте к столу. Ваши домочадцы даже не поймут, что в рецепте присутствует тыква, поэтому можете немного схитрить и не признаваться сразу, с чем готовилась курица. Но это так вкусно, что пальчики оближешь.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
157 кКал
Замечательное сытное блюдо для всей семьи Приготовить тефтели можно в майонезном соусе в духовке Блюдо получится очень сочным калорийным и вкусным Подавать его с гарниром не нужно так как гарнир в виде отварной гречки уже присутствует в сос ...