Тушеная мойва с луком и морковью
Мойву для рецепта обязательно почистите и выпотрошите.
Овощи я использую самые доступные и недорогие - морковь и лук. Но именно они как нельзя лучше гармонируют с любой рыбой.
Набор специй минимальный - соль и черный перец. Мойва сама по себе очень ароматная рыбка и в ярких специях не нуждается.
Блюдо очень полезным и диетическим, тушеная мойва выходит вкусной, сочной и нежирной.
Ингредиенты:
- Мойва охлажденная - 300 г
- Морковь - 60 г
- Лук репчатый - 50 г
- Вода - 100 г
- Сливочное масло - 20 г
- Растительное масло - 20 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления тушеной мойвы с луком и морковью.
- Охлажденную мойву очистите от внутренностей, срежьте головы и сполосните рыбу. Подготовленную мойву посолите и поперчите по вкусу.
- Почистите овощи, лук и морковь нарежьте полукольцами.
- Растопите немного сливочного масла на сковороде, влейте немного растительного масла и выложите на сковороду все овощи - таким образом получится овощная подушка для рыбы. Сверху на овощи выложите ровным слоем мойву, влейте воду и прикройте сковороду крышкой.
- Тушите мойву с овощами под крышкой на среднем огне 15-20 минут, до готовности рыбы. Овощи также к этому времени станут мягкими. За счет добавления воды мойва будет готовиться как бы на пару.
- На стол тушеную мойву с луком и морковью подавайте сразу же. Гарнир тут может быть любой на ваш вкус. Или же вовсе без него.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
153 кКал
Блюда из киноа становятся все популярнее Киноа добавляют в салаты супы готовят как самостоятельное блюдо выбирают на гарнир Сегодня предлагаю приготовить киноа с кабачком и луком Рецепт несложный и будет актуален как для постного меню так и дл ...