Тушеная пикша с луком и морковью

Быстрое и вкусное блюдо можно приготовить из пикши, если потушить её с луком и морковью на сковороде, получается очень сочно и вкусно. Хороша такая пикша будет с рисом или с картофельным пюре.

Ингредиенты:

• Пикша (филе) - 400 г
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 100 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Приправа для рыбы - 1/2 ч.л.
• Вода - 50-70 мл

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеной пикши с луком и морковью на сковороде.
2. Очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь нашинкуйте тонкой соломкой на тёрке или вручную.
3. Пикшу очистите от чешуи, удалите внутренности, промойте холодной водой и промокните салфетками. После чего разделайте пикшу на филе без костей.
4. Нарежьте филе пикши на небольшие кусочки.
5. Разогрейте в сковороде масло. На среднем огне обжарьте лук с морковью до золотистого цвета, периодически помешивая лопаточкой.
6. Сверху на лук и морковь выложите куски филе пикши и приправьте их солью и специями для рыбы.
7. Влейте в сковороду немного воды (буквально 50-70 мл) и закройте крышкой. Тушите пикшу с луком и морковью примерно 10-15 минут, до полной готовности. Небольшие кусочки филе приготовятся довольно быстро.
8. Всё готово! Тушеная пикша с луком и морковью получается невероятно вкусной!
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 80 кКал

Салат «Дамский каприз» с грибами

Еще один вариант салата Дамский каприз с курицей и грибами ...