Тушеная скумбрия на сковороде с луком
Быстрое рыбное блюдо для повседневного меню. Это одно из самых простых в приготовлении и вкусных блюд из скумбрии. На гарнир идеальным вариантом будет отварной рис. Его приятно дополнит луковая подлива.
Ингредиенты:
- Скумбрия - 500 г
- Лук - 2 шт.
- Вода - 250 мл
- Мука - 1/2 стакана
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушеной скумбрии на сковороде с луком соберите все необходимые ингредиенты по списку. Если скумбрия у вас в замороженном виде, то оставьте её при комнатной температуре, чтобы она самостоятельно оттаяла.
- Отрежьте у скумбрии голову и хвост. Удалите внутренности. Промойте тушку в проточной воде. Обсушите бумажными салфетками. Нарежьте рыбу на кусочки. Обваляйте в муке.
- Налейте растительное масло и разогрейте сковороду. Обжарьте кусочки рыбы на сильном огне со всех сторон, буквально 1-2 минуты.
- В это время очистите и нарежьте лук.
- В сковороду к рыбе выложите нарезанный лук. Дайте ему обжариться пару минут, чтобы от него появился характерный аромат.
- Затем влейте в сковороду горячую воду, чтобы она доходила до середины высоты кусочков рыбы. Посолите и посыпьте специями для рыбы. Накройте крышкой и тушите скумбрию на небольшом огне 5 минут.
- Затем переверните все кусочки и тушите ещё 5 минут. Рыба готовится очень быстро. Лук успеет стать мягким.
- Готовую тушеную скумбрию с луком выложите со сковороды на тарелку и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
153 кКал
Сезон свежих ягод и фруктов проходит Настает очередь варить один из самых на мой взгляд вкусных и полезных напитков компот из сухофруктов взвар или узвар как его называли в старину Этот компот можно приготовить и без сахара поскольку сушены ...