Тушеная свинина с овощами
С процессом тушения свинины с овощами справится любой - это простой и абсолютно не хлопотный рецепт. Мясо приготовленное этим способом получается очень нежным, с приятным, слегка сладковатым вкусом - просто пальчики оближешь. Готовлю я его обычно на обед, так как перед сном так сильно наедаться не хочется.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка (лопатка) - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец сладкий - 3 шт
- Помидоры - 2 шт
- Соль - 2 ч.л.
- Базилик сушеный - 2 ч.л.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Свиную лопатку вымыть и нарезать кусочками среднего размера.
- Обжарить мясо в сковороде на растительном масле около 10 минут, периодически помешивая.
- Морковь вымыть и почистить, разрезать на 2 половины вдоль. Затем нарезать округлыми брусочкамиграфии.
- Репчатый лук порезать толстыми четверть-кольцами.
- Помидоры нарезать дольками.
- Сладкий болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
- На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда морковь с луком. Обжарить овощи 10 минут периодически помешивая.
- В обжарку добавить помидоры, перемешать и готовить еще 5 минут.
- Добавить сладкий перец. Еще раз перемешать. Жарить 5-7 минут на среднем огне.
- В кастрюле соединить обжаренную свинину и овощи. Посолить, поперчить, добавить сушеный базилик и другие травы по вкусу. Как следует перемешать, накрыть крышкой и готовить 25-30 минут.
- Тушеную свинину с овощами подавать в горячем виде с простыми гарнирами или салатами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
153 кКал
Пицца является популярным блюдом во многих странах мира Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы на любой вкус с разным тестом и начинками В моей семье пиццу любят поэтому готовлю ее частенько Для приготовления пиццы я всегд ...