Тушеная свинина с подливкой
Ингредиенты:
- Свинина - 500 г
- Томатное пюре - 200 мл
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сливки - 1 ст.л.
- Зелень - 10 г
- Мука - 1 ст.л.
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Тушеная свинина с подливкой - частое блюдо на нашем столе. Свинина получается сочной, нежной, соус - густым и ароматным. Все, что остается сделать, это приготовить гарнир, и полноценное блюдо для обеда или ужина готово.
- Лично у меня имеется два варианта этого блюда, отличаются они только составом соуса. Иногда к томатному соусу я добавляю немного сметаны или сливок, тогда соус получается немного мягче, со сладостью и сливочностью.
- Приготовим сегодня тушеную свинину с подливкой в томатно-сметанном соусе. Нам понадобятся следующие продукты.
- Свинину моем, сушим бумажными полотенцами и нарезаем очень мелкими полосочками.
- В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем мясо на сильном огне 5-7 минут, чтобы оно поджарилось, но не стало выделять много жидкости и тушиться.
- Лук нарезаем мелким кубиком, морковь - брусочками или кружочками, как вам нравится.
- Выкладываем лук и морковь в сковороду к мясу и тушим на сильном огне еще 5 минут, помешивая.
- Доливаем горячую воду, вода должна покрыть мясо с овощами. Солим по вкусу, добавляем перец горошком, лавровый лист и перец черный молотый.
- Для подливы нам понадобятся сливки, томатное пюре и мука.
- Как только вода в сковороде закипит, добавляем томатное пюре и тушим мясо 30 минут, до полной готовности мяса.
- Затем добавляем муку и сливки (сметану), зелень петрушки и даем соусу прокипеть еще минут
- В моей семье тушеную свинину с подливкой любят кушать с картофельным пюре.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
203 кКал
Вкусный домашний йогурт без лишней возни Удобно готовить его с вечера так как в хлебопечке йогурт готовится 8 часов На утро можно добавить к нему ягоды фрукты гранолу и т д ...