Тушеная телятина с картошкой

Вкусное и сытное повседневное блюдо, которое можно разнообразить, меняя приправы. Это блюдо любят как опытные, так и молодые хозяйки.

Ингредиенты:

• Телятина (мякоть) - 500 г
• Картофель - 900 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Приправа для мяса - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Прованские травы - по вкусу
• Укроп - по вкусу
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 3 стакана

Инструкции:

1. Тушёная картошка с мясом - блюдо, любимое многими, и с этим невозможно не согласиться. И опытные, и молодые хозяйки любят его за простоту приготовления и возможность экспериментировать. Мясо можно выбирать любое, немного поиграть со специями, и каждый раз радовать семью новым вкусом. Сегодня предлагаю вам приготовить тушёную телятину с картошкой.
2. Для приготовления блюда подготовить необходимые продукты из списка.
3. Телятину промыть и обсушить, нарезать кусочками примерно 2-5 см.
4. Очистить лук и морковь. Морковь нарезать соломкой, лук - четверть-кольцами.
5. В кастрюлю налить растительное масло, хорошо разогреть. Выложить в масло телятину и обжарить до румяной корочки, посолить и поперчить, добавить приправу для мяса.
6. Добавить лук с морковью и перемешать. Немного обжарить вместе.
7. Томатную пасту размешать в стакане воды и добавить к мясу. Долить ещё воду, чтоб она покрыла мясо полностью. Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и готовить мясо 45-60 минут, до мягкости. Периодически проверять количество воды и доливать, если потребуется.
8. Картофель почистить и нарезать ломтиками.
9. Добавить картофель в кастрюлю к готовому мясу. Долить горячую воду, чтоб она практически покрыла картофель. Посыпать картошку прованскими травами.
10. Готовить картофель около 15 минут, затем посолить и добавить измельчённый укроп. Готовить ещё 5 минут. Проверить готовность картофеля с помощью вилки.
11. Дополнить картофель соленьями или свежими овощами и сразу подавать тушеную телятину с картошкой к столу.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 71 кКал

Баварский крем

Вкусный крем для тортов или самостоятельный десерт Все это о Баварском креме ...