Тушеные баклажаны со свеклой
Этот салат вполне себе можно считать и закуской. Можно подать его на черном поджаренном хлебе - будет очень вкусно.
А еще можно в конце приготовления добавить уксус по вкусу. Это обогатит достаточно простой вкус блюда, которое вкусно как в теплом виде, так в и охлажденном.
Очищать баклажаны или нет - дело ваше. Я не очищаю, так как говорят, что в этой самой кожице и находится кладезь витаминов, а мне хочется в это верить.
Мы ели тушенные со свеклой баклажаны с жареным картофелем.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Свекла - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 дольки
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушеных баклажанов со свеклой подготовьте продукты по списку.
- Лук нарежьте мелко и обжарьте до относительной мягкости.
- Добавьте нарезанные средними кубиками баклажаны...
- ... и натертую на крупной терке свеклу.
- Добавьте немного воды и тушите под крышкой до мягкости овощей.
- В конце приготовления добавьте соль, перец, натертый на мелкой терке чеснок.
- Перемешайте и подавайте тушеные баклажаны со свеклой на стол, присыпав зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
70 кКал
Простой и вкусный способ заготовить на зиму пикантную закуску приготовить огурцы по корейски с морковью и закрутить в банки Огурцы по корейски это сочные ломтики огурцов немного хрустящей и яркой морковки приправленных пикантной заправкой По ...