Тушеные кабачки с томатной пастой

Кабачки в томате можно приготовить в любой момент - к обеду или ужину. Для рецепта понадобятся молодые кабачки, морковка и лук.

Ингредиенты:

• Кабачки - 400 г
• Морковка - 80 г
• Лук репчатый - 80 г
• Томатная паста - 2-3 ст. л.
• Вода - 250 г
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Овощи быстро жарятся и тушатся в томатном соусе, получается полезное и питательное блюдо. Продукты для приготовления тушеных кабачков с томатной пастой - перед вами.
2. Промойте кабачки и нарежьте средними колечками.
3. Нарежьте колечками морковку, а лук - небольшими кусочками.
4. Обжарьте колечки кабачков на сковороде с добавлением растительного масла.
5. Следом всыпьте морковку и лук, пассеруйте 2-3 минуты.
6. Присыпьте овощи мукой, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
7. Разведите томатную пасту водой и влейте к овощам. Тушите на медленном огне 10-12 минут.
8. На стол тушеные кабачки с томатной пастой подавать можно как в горячем виде, так и в холодном, будет вкусно. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 61 кКал

Запеканка из замороженных кабачков

Приготовить вкусную кабачковую запеканку можно не только в летний сезон но и зимой используя для этого замороженные впрок овощи Для рецепта подойдут замороженные кабачки в любой форме нарезанные кружочками или кубиками Запеканка получается очен ...