Тушеные кабачки в сметане в мультиварке
Вкусный рецепт приготовления тушеных кабачков в сметане с чесноком. Блюдо в горячем виде - к обеду на второе, или в холодном - на закуску.
Ингредиенты:
- Кабачок (большой) - 1 шт.
- Сметана - 150 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Лук репчатый - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - по желанию
- Укроп свежий - 10 г
- Петрушка - на подачу
Инструкции:
- Нежные овощи, богатые клетчаткой и витаминами – удачный вариант правильного питания. Предлагаю приготовить тушеные кабачки в сметане в мультиварке. В горячем виде кабачки подойдут в качестве основного второго блюда к обеду или на ужин, а в холодном – на закуску, как салат. Кабачки в сметане дополним чесноком, тем самым придавая им незабываемый вкус и аромат. Кабачки и чеснок – идеально сочетающиеся ингредиенты для второго и закусок.
- Мультиварка отлично справляется с тушением овощей. Калорийность блюда получается менее 100 ккал, но наесться им можно вполне. Медленный режим тушения способен равномерно приготовить овощи, сохраняя всю полезность и витаминность.
- Для приготовления возьмем продукты из нашего списка. Кабачки подойдут любого сорта.
- Сначала подготовим кабачки. Из крупных овощей удалим серединку с семечками. Шкурку счищать не будем. У молодых кабачков она нежная и сочная. Я использую сорт «Цуккини». Репчатый лук и чеснок нужно очистить.
- Нарезаем репчатый лук мелкими кубиками, бросаем его в мультиварку. Предварительно лук можно обжарить на растительном масле. Я этого делать не стану. Хочу получить самое полезное кабачковое блюдо.
- Цуккини нарезаем крупными кубиками. Добавляем в мультиварку. Чеснок мельчим ножом. Отправляем в мультиварку за кабачками.
- Заливаем кабачки сметаной. Приправляем солью.
- Перемешиваем. Закрываем крышку. Запускаем мультиварку в режиме «Тушение» на 35 минут.
- В мультиварке тушеные кабачки в сметане получились очень ароматными, нежными и питательными.
- В конце рекомендую добавить рубленый свежий укроп.
- Подачу дополним зеленью петрушки.
Время приготовления:
45 мин. :
63 кКал
...