Тушеные овощи со сметаной на сковороде

Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления очень ароматного и вкусного овощного рагу со сметаной. Для аромата и вкуса всегда добавляю чеснок, а также можно добавить и немного зелени. Для приготовления этого рагу можно взять любые овощи, которые вам доступны, или те, которым отдаете предпочтение. Ароматное рагу можно подать в качестве гарнира или как основное блюдо со свежим хлебом и салатиком из свежих овощей. Просто, ароматно и очень вкусно!
Тушеные овощи со сметаной на сковороде

Ингредиенты:

  • Кабачок - 300 г (1 шт.)
  • Баклажан - 200 г (1 шт.)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сладкий перец - 3 шт.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Сушеный орегано - 1 ч.л.
  • Сметана 20% жирности - 150 г
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления тушеных овощей со сметаной на сковороде. Овощи промойте и обсушите. Сметану используйте жирностью не менее 20%.
  2. Лук и морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде нагрейте масло, выложите овощи и жарьте их пару минут, до мягкости.
  3. Баклажан нарежьте небольшим кубиком, отправьте в сковороду и жарьте 3-4 минуты, помешивая, чтобы овощи не подгорели.
  4. Кабачок нарежьте также средним кубиком. Если кабачок молодой, то кожицу срезать не обязательно, а если старый, то очистите от кожуры и семян. Добавьте кабачок в сковороду, готовьте 3-4 минутки, помешивая.
  5. Сладкий перец очистите от семян. Блюдо красивее будет смотреться, если использовать перцы разных цветов. Нарежьте мякоть на кубики. Добавьте в сковороду к овощам. Жарьте перец пару минут, до мягкости.
  6. Чеснок мелко порубите и добавьте к овощам вместе с сушеным орегано, солью и черным молотым перцем. Специи можете добавить по вашему вкусу. Перемешайте и готовьте всё вместе еще с минутку.
  7. К овощам добавьте сметану, перемешайте, дайте блюду закипеть и готовьте тушеные овощи со сметаной на сковороде под крышкой при медленном нагреве 2-3 минуты.
  8. Можете подавать блюдо как теплым, так и холодным. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 40 мин. : 68 кКал

Пастила из алычи

Пастила из алычи Домашняя пастила из алычи это очень полезное низкокалорийное и вкусное лакомство Суть процесса заключается в длительном уваривании фруктового пюре и в последующей сушке в духовке или в электросушилке Я предлагаю в состав ингредиентов включить са ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Лимонный десерт, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!