Тушеные стейки индейки

Стейки из голени индейки тушатся с овощами и грибами в сливочном соусе и получаются очень сочными и ароматными. Блюдо выходит бюджетнее, чем из филе, но требует чуть больше времени на готовку.

Ингредиенты:

• Стейк индейки (голень) - 3 шт. (общий вес около 700 г)
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 100 г
• Шампиньоны (крупные) - 2-3 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сливки (10-20%) - 200 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите всё необходимое для приготовления тушеных стейков индейки на сковороде. Для этого блюда рекомендую взять стейки голени с косточкой. Если стейки замороженные, то разморозьте их полностью в холодильнике или в комнате, обернув плёнкой. Лук, морковь и чеснок очистите. Шампиньоны протрите сухой салфеткой.
2. Стейки индейки посолите и поперчите по вкусу.
3. Раскалите в сковороде масло. Обжарьте стейки до лёгкого румянца с двух сторон, по 5 минут с каждой стороны. Снимите стейки со сковороды на отдельную тарелку.
4. А тем временем мелко нарежьте лук, морковь, шампиньоны. Чеснок пропустите через пресс.
5. В этой же сковороде, где обжаривались стейки, на этом же масле слегка поджарьте овощи с грибами.
6. Влейте сливки, верните в сковороду обжаренные стейки. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь. Тушите стейки под крышкой на тихом огне около 30-40 минут. В процессе приготовления индейка и овощи выделят достаточно жидкости для тушения. Но если вам покажется, что жидкость выпарилась, то влейте в сковороду немного бульона или воды.
7. Тушеные стейки индейки в сливочном соусе готовы. Подавайте как самостоятельное блюдо или со своим любимым гарниром. Данное блюдо прекрасно переносит повторный разогрев, а также заморозку. Так что приготовить можно и впрок.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 112 кКал

Куриные пончики (из куриного фарша)

Так котлеты вы ещё точно не готовили И да пончики могут быть мясными Это и основное блюдо и закуска и просто очень интересное и необычное блюдо Простые ингредиенты вкусный результат Время приготовления менее часа Заинтересовались Тогда с ...