Тушеный картофель с сосисками и грибами
Вкусное, сытное, не затратное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель - 8-10 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Грибы замороженные - 150 г
- Сосиски - 3 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Картофель, тушенный с сосисками и грибами - блюдо простое, не затратное. Готовится быстро, а на выходе получается вкусный и сытный ужин.
- Грибы у меня - замороженные шампиньоны. Я всегда покупаю много грибов, затем обжариваю их на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем замораживаю, раскладывая по пакетам. Это очень удобно, когда готовишь такое блюдо, которое я хочу вам предложить. Дело в том, что если добавлять свежие грибы, они неизбежно выделят воду. Не критично, но обжаренные предварительно овощи затем будут вариться.
- Сосиски могут быть абсолютно любыми: у меня - говяжьи.
- Овощи нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла.
- Как будут нарезаны овощи - не принципиально. Как нравится, так и режьте.
- Добавьте замороженные грибы и нарезанные кружочками сосиски.
- Жарьте, помешивая, пару минут.
- Добавьте нарезанный достаточно крупно картофель и воду.
- Количество воды регулируйте по своему вкусу. От того, сколько будет воды, будет зависеть консистенция готового блюда.
- Готовьте под крышкой на среднем огне до готовности картофеля.
- Готовое блюдо посолите, поперчите. Если необходимо, добавьте любые специи или приправы: у меня бы сванская соль - очень ароматная приправа! Я добавила еще нарезанный мелко укроп.
- Перемешайте.
- Подавайте тушеный картофель с сосисками и грибами горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
106 кКал
Было дело попалась мне в Сукко дикая алыча с небольшими желтыми плодами На вкус они кисловатые и что то захотелось мне приготовить несколько блюд Соус асызбал это абхазский аналог более знакомого многим грузинского ткемали Количест ...