Тушеный шпинат
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении закуска из свежего шпината, тушенного в ароматном масле с чесноком и цедрой лимона.
Ингредиенты:
- Шпинат - 280 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимон – 0.5 шт.
- Оливковое масло – 1-1.5 ст.л.
- Сливочное масло – 10-15 г
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Семена кунжута – 1-2 ч.л. (по желанию)
Инструкции:
- Тушеный шпинат с чесноком, кунжутом и цедрой лимона – простое, полезное и очень аппетитное блюдо, которое можно приготовить и подать к столу за 15 минут. Несмотря на свою легкость и растительный состав, блюдо получается довольно питательным и сытным и может послужить не только в качестве гарнира или закуски, но и самостоятельного перекуса или варианта позднего ужина. Попробуйте!
- Подготовьте ингредиенты.
- Ополосните листья шпината в холодной воде, обсушите и удалите стебли. Нарежьте пластинками зубчики чеснока. Натрите на крупной терке цедру лимона.
- В сухую холодную сковороду отмерьте 1-5 ст.л. оливкового масла. Добавьте пластинки чеснока и цедру лимона. На небольшом огне доведите масло до тихого кипения и прогрейте 7-10 минут, пока чеснок и цедра не приобретут золотистый оттенок и не ароматизируют масло.
- Добавьте в сковороду сливочное масло. Прогрейте все еще 15-20 секунд, для того чтобы масло растаяло.
- Добавьте листья шпината, щепотку соли и молотого черного перца. Прикройте сковороду крышкой и, периодически помешивая, потомите шпинат 5- 2 минуты, пока листья не станут мягкими.
- Выключив огонь, попробуйте блюдо и добавьте по вкусу немного лимонного сока и при необходимости еще соли и перца. По желанию, присыпьте шпинат семенами кунжута и сразу же подавайте к столу.
- Тушеный шпинат готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
91 кКал
Отличный рецепт вкусного постного торта с бананом апельсином и курагой Такой десерт подойдет всем вегетарианцам ...