Творожная галета ПП
Летом нет желания печь дрожжевую сложную выпечку. Наоборот, хочется чего-то простого, легкого и вкусного. И обязательно с большим количеством ягод и фруктов. Именно такую галету в ПП варианте сегодня и приготовим. Вкусное и нежное творожное тесто и много сочной сладкой малины - что может быть вкуснее!
Подать такую галету можно теплой с шариком мороженого (в идеале без сахара). Простой, вкусный вариант летней диетической выпечки!
Ингредиенты:
- Творог 5% - 350 г
- Псиллиум - 1 ст.л.
- Мука цельнозерновая - 150 г
- Йогурт греческий - 1 ст.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Малина свежая - 300 г
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления творожной галеты в ПП варианте. Для теста использую цельнозерновую муку и псиллиум, а также нежирный творог. В качестве подсластителя у меня Эритритол. В начинку добавила малину, но можно взять любые ягоды или фрукты.
- В миску выложите творог, добавьте яйца, соль, сахарозаменитель.
- Добавьте натуральный йогурт без добавок и псиллиум. Перемешайте массу и оставьте на 10 минут, чтобы набух псиллиум.
- Всыпьте цельнозерновую муку и разрыхлитель.
- Замесите мягкое тесто. Из данного количества теста получается 2 галеты диаметром 20-22 см.
- Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте одну часть прямо на пергаменте, в середину выложите малину и посыпьте кукурузным крахмалом.
- Края теста поднимите к центру и сформируйте галету. Таким образом сформируйте и вторую галету. Выпекайте творожные ПП галеты в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
- Готовую галету переложите на тарелку. Дайте немного остыть и украсьте свежими ягодами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
132 кКал
...