Творожная сбричолата с клубникой
Название итальянского пирога произошло от "sbriciolare", что значит "крошиться". Похож он на тёртый песочный пирог. Готовится в духовке.
Ингредиенты:
- Творог – 180 г (1 пачка)
- Яйцо – 1 шт.
- Какао – 10 г (2 ч.л.)
- Сахар – 50 г (2 ст.л.)
- Клубника – 150 г
- Мука – 400 г
- Сахар – 150 г
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик)
- Ванилин – 2 г (2 пакетика)
- Масло сливочное – 120 г
- Яйца – 2 шт.
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления творожной сбричолаты с клубникой. Начнём с приготовления начинки.
- В миске соединим творог, яйцо, сахар и какао.
- Тщательно перемешаем вилкой до однородности. Можно воспользоваться миксером или блендером.
- Клубнику промоем, очистим от хвостиков, просушим и нарежем на половинки.
- Отложим ягоду и творожную начинку в сторону, приготовим тесто. Для этого возьмём следующие ингредиенты.
- В миску просеем муку, соединим с сахаром, солью, ванилином и разрыхлителем. Перемешаем до объединения компонентов.
- Добавим в миску кусочки мягкого сливочного масла (размягчённого при комнатной температуре) и яйца.
- Руками перетрём ингредиенты в крошку до их соединения друг с другом. На это уйдёт буквально 5 минут.
- Форму смажем небольшим количеством сливочного масла. И выложим на дно около 2/3 полученной крошки. Распределим тесто руками равномерно по форме, немного придавливая его ко дну и стенкам.
- Сверху ровным слоем выложим творожную начинку и половинки ягод.
- И наконец, оставшейся крошкой посыплем верхушку пирога.
- Выпекать сбричолату с творогом и клубникой будем при 180 градусах до румяности (40-45 минут). Готовый пирог необходимо полностью остудить в форме.
- Творожная сбричолата с клубникой готова! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
300 кКал
Очень вкусное и сытное блюдо для семейного обеда Готовятся бедрышки быстро получаются сочными мягкими К ним можно подать любой гарнир по вкусу картофельное пюре гречку рис салат из свежих овощей ...