Творожная запеканка с гречкой

Приготовим вкусную, полезную запеканку из отварной гречневой каши и творога. Приготовить ее можно, как вариант, из оставшейся с ужина или обеда гречневой каши. Получится вкусный и сытный завтрак, который с удовольствием едят и детки. Кстати, приготовить такую запеканку можно и в несладком варианте, а вместо фруктов добавить овощи или жареные грибы. Такая запеканка может стать отличным блюдом для всей семьи.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 150 г
• Вода - 250 мл
• Соль - по вкусу
• Творог - 250 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сметана - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Ванилин - по вкусу
• Яблоки - 2 шт.
• Вяленая клюква - 50 г
• Масло сливочное - для смазывания формы

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления творожной запеканки с гречкой. Для сочности и усиления сладости я добавила яблоки и немного сушеной клюквы. Эти продукты отлично сочетаются как с гречкой, так и с творогом.
2. Гречневую крупу хорошо промойте, залейте холодной водой (молоком) и отварите до готовности. Подсолите слегка готовую кашу и дайте ей остыть.
3. Остывшую гречневую кашу переложите в подходящую посуду, добавьте творог и яйца. Перемешайте.
4. К гречнево-творожной массе добавьте сахар, ванилин и сметану. Хорошо перемешайте содержимое миски.
5. Яблоки очистите от кожуры и удалите семенную коробку, а мякоть нарежьте небольшим кубиком. Вяленую клюкву промойте и обсушите. К гречневой массе добавьте нарезанные яблоки и клюкву. Хорошо перемешайте.
6. Массу из гречки и творога переложите в смазанную сливочным маслом форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Важно! Не пересушите гречку!
7. Наша творожная запеканка с гречкой готова! Подавать ее можно как теплой, так и остывшей. Вкусно ее подать со сметаной, медом или сгущенкой.
8. Приятного аппетита!!!
9. На этом фото видно, что гречка не пересушена, а рассыпчатая и сочная. Считаю, что именно добавление яблок придало запеканке сочность и влажность.

Время приготовления: 1 ч. : 127 кКал

Салат с грибами эноки

Эноки это грибы азиатского происхождения и как то само собой все рецепты с этими грибами хочется приготовить в том же направлении 128513 Я много чего подобного из них готовлю именно в азиатском стиле а тут мне подумалось А как эти грибы вп ...