Творожная запеканка с малиной

Прекрасная альтернатива классическим сырникам. Запеканка получается нежной и воздушной как "облако". В сезон свежей малины грех не воспользоваться таким рецептом. Сладкий десерт к чаю с приятной малиновой кислинкой понравится и взрослым, и детям, он идеально подходит для завтрака или обеда.

Ингредиенты:

• Творог 5% - 300 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Манка - 1,5 ст. л.
• Молоко - 60 г
• Сахар - 1,5-2 ст. л.
• Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
• Сливочное масло - 10 г
• Соль - 1 щепотка
• Малина - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления творожной запеканки с малиной.
2. Манку всыпьте в небольшую мисочку и залейте горячим молоком, размешайте и оставьте набухать примерно на 10 минут.
3. А тем временем творог переложите в глубокую миску, вбейте туда куриное яйцо, всыпьте обычный и ванильный сахар. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. Мне хватило 1,5 ст.л. - запеканка будет не сильно сладкой. Также добавьте щепотку соли. Творог для запеканки подходит любой жирности, но я чаще всего покупаю 5% - такой продукт универсален для любого рецепта.
4. Все эти ингредиенты перебейте погружным блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция.
5. Теперь в творожное тесто выложите набухшую манку вместе с молоком, снова размешайте тесто и готово.
6. Подходящую форму для запекания смажьте сливочным маслом. По желанию присыпьте бока формы манкой. Выложите творожное тесто и разровняйте его, сверху распределите вымытые и высушенные ягоды малины. Малину слегка утопите в запеканке.
7. Готовьте запеканку в духовке при 170-180°С около 25-30 минут, пусть подрумянится.
8. Творожную запеканку с малиной слегка остудите и подавайте к столу. Она получается очень воздушной, даже невесомой, но при этом прекрасно держит форму. Заваривайте чай и подавайте ее к столу. Вкусное угощение всем понравится!
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 162 кКал

Бутерброды с красной рыбой и икрой

Предлагаю три варианта бутербродов с красной рыбой и красной икрой Добавьте к этим ингредиентам сливочный сыр маслины огурец зелень и они станут украшением любого праздничного стола Готовится закуска просто и быстро ...