Творожная запеканка с замороженными ягодами
Сегодня хочу предложить вам рецепт творожной запеканки с замороженными ягодами. Такой вариант отлично спасает в зимний период, когда свежие ягоды очень дорогие, а в морозилке есть некие запасы, подготовленные с лета. Благодаря такому блюду завтракать с удовольствием бегут не только взрослые, но и дети. Ведь божественный аромат запеканки разносится по всему дому. Подают её в тёплом или остывшем виде, дополнив джемом, сгущённым молоком или сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Творог 5% - 400 г
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Замороженные ягоды - 100 г
Инструкции:
- Для приготовления творожной запеканки с замороженными ягодами в духовке необходимы следующие ингредиенты. Ягоды заранее достать из морозильной камеры, выложить в сито и дать оттаять. Под сито поставить подходящую ёмкость, в которую будет стекать лишняя жидкость. Ягоды можно использовать абсолютно любые, у меня - чёрная смородина и клубника.
- В глубокой миске соединить творог, сахарный песок и яичные желтки. Белки выложить в чистую сухую миску.
- С помощью погружного блендера взбить творожную массу до однородного состояния.
- Добавить просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков.
- Миксером взбить белки до стойких пиков и добавить к творожному тесту.
- Аккуратно перемешать, стараясь сохранить воздушность белков.
- Половину теста выложить в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, а поверх него распределить ягоды в хаотичном порядке. Слишком крупную клубнику я перерезала пополам.
- На слой ягод выложить оставшееся тесто и аккуратно разровнять его. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- Через 35-40 минут творожная запеканка с замороженными ягодами будет полностью готова. Время приготовления регулируйте самостоятельно, опираясь на мощность вашей духовки. Запеканка должна стать упругой и приобрести аппетитную румяную корочку. Переложите её на металлическую решётку и дайте немного остыть. После чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
- Вкуснейшая запеканка с ягодами без сомнений порадует вас своим вкусом, а сладкоежки могут сверху посыпать её сахарной пудрой или дополнить сгущённым молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
162 кКал
Кальмары фаршированные рисом и яйцом блюдо сытное и вкусное Кальмары готовятся просто и быстро поэтому у вас в копилке появится еще один несложный рецепт отличного ужина Для приготовления этого блюда лучше всего брать неочищенных кальмаров он ...