Творожная запеканка со сгущенкой

Ингредиенты:

• Творог (18%) - 700 г
• Крупа манная - 50 г
• Молоко сгущенное - 200 г
• Куриные яйца - 3 шт.
• Сахар - 50 г
• Сметана - 25 г
• Сливочное масло - 10 г
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Наверняка, все помнят нежную творожную запеканку с хрустящей корочкой щедро политую сгущенным молоком, которую давали в детском саду... Но довольно ностальгии, сегодня я расскажу вам о том, как приготовить творожную запеканку со сгущенкой.
2. Для приготовления ароматной запеканки нам понадобится творог, сгущенка, куриные яйца, манка, сахар, сметана и сливочное масло.
3. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем половину сахара.
4. Белки взбиваем миксером со щепоткой соли. Когда белки взобьются в пенку, добавляем остальной сахар и взбиваем до пиков.
5. К творогу добавляем смесь из желтков, сгущенку и манную крупу.
6. Все взбиваем при помощи ручного блендера.
7. Добавляем к творогу взбитые белки.
8. Аккуратно перемешиваем белки с творогом снизу вверх. Тесто для запеканки готово.
9. Обильно смазываем форму для запекания сливочным маслом и посыпаем манной крупой.
10. Выкладываем тесто в форму, разравниваем верх нашей будущей запеканки.
11. Ставим творожную запеканку со сгущенкой в разогретую духовку на 50 минут при 180 градусах.
12. Творожная запеканка со сгущенкой готова!
13. Приятного аппетита!!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 208 кКал

Торт «Вишня в шалаше»

...