Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Готовим очень нежную творожную запеканку в мультиварке. Для того чтобы запеканка получилась более воздушной, яйца будем взбивать, предварительно разделив на желтки и белки. При желании в творожное тесто можно добавить изюм, курагу, дробленые орехи. После запекания обязательно следует дождаться полного остывания десерта, иначе вам будет сложно нарезать запеканку на аккуратные порционные кусочки.

Ингредиенты:

• Творог (у меня жирность 4%) - 600 г
• Масло сливочное - 60 г
• Мука - 100 г
• Сахар - 100 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Яйцо С0 - 3 шт.
• Соль - щепотка

Инструкции:

1. Соберём необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки в мультиварке Редмонд.
2. Творог выложим в просторную миску и погружным блендером перебьем до получения более равномерной структуры творожной массы. Также при желании можно перетереть творог через мелкое сито.
3. Яйца разделим очень аккуратно на белки и желтки. Желтки выложим в отдельную чистую мисочку и вилкой взболтаем до получения однородной смеси.
4. Белки со щепоткой соли будем взбивать в отдельной чистой, сухой миске миксером. В процессе взбивания частями будем подсыпать сахар, не выключая миксер. В итоге у нас должна получиться устойчивая белковая масса, которая при переворачивании миски вверх дном остается без движения.
5. В миску к творожной массе добавим желтковую смесь, перемешаем.
6. Добавим следом взбитые белки и аккуратно перемешаем.
7. Просеем муку с разрыхлителем и эту сухую смесь вмешаем лопаткой до полного соединения ингредиентов.
8. Добавим растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло. Перемешаем.
9. Всю творожную массу выложим в чашу мультиварки, разровняем поверхность лопаткой. Очень рекомендую предварительно выложить на дно чаши круглый кусочек пергамента, чтобы потом без потерь аккуратно извлечь из чаши уже готовую запеканку.
10. Выпекать творожную запеканку в мультиварке Редмонд будем на режиме «Выпечка» в течение 50 минут. После звукового сигнала об окончании программы оставим запеканку доходить в мультиварке на режиме «Подогрев» 15 минут при закрытой крышке.
11. Готовую запеканку из творога полностью охлаждаем в чаше мультиварки, затем извлекаем, нарезаем на порционные кусочки, поливаем любимым топпингом (я присыпала измельченным шоколадом), подаем к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 129 кКал

Кунжутные чипсы

Давно хотела приготовить эти кунжутные чипсы потому что очень люблю кунжут Этот рецепт нашла в социальных сетях и его привожу без изменений Сама же уменьшала количество ингредиентов под себя так как особо баловаться сладостями у нас некому ...