Творожно-имбирное печенье
Домашняя выпечка - это, без сомнения, самая вкусная выпечка, тем более, если она приготовлена из самых свежих и натуральных ингредиентов. Творожное печенье любят за вкус, мягкость, простоту приготовления. А добавив сухой имбирь к привычному творожному тесту, получите ароматное печенье с новым вкусом.
Ингредиенты:
- Мука - 340 г
- Сахар - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Творог - 200 г
- Масло сливочное - 70 г
- Имбирь сушеный - 5 г
- Разрыхлитель - 5 г
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для творожно-имбирного печенья по списку. Сливочное масло должно быть мягким.
- В чашу блендера положите творог, мягкое сливочное масло, всыпьте сахар, сухой имбирь.
- На максимальной скорости пробейте ингредиенты. Если блендера нет, то творог протрите через металлическое сито, а затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Вбейте в чашу яйца.
- Еще раз пробейте ингредиенты.
- Полученную жидкую массу перелейте в подходящую посуду и всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.
- Сначала ложкой перемешайте муку с жидкой основой.
- Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое, немного прилипающее к рукам тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-1,5 часа.
- Тесто из холодильника можно раскатать в пласт и вырубить выемкой печенье, а можно разделить на небольшие кусочки.
- Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и обмакните каждый шарик в сахар.
- Положите шарики на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком, немного приплюсните их.
- Поставьте противень на средний уровень духовки, режим выпечки - "верх-низ". Выпекайте творожное печенье с имбирём в заранее разогретой до 190°С духовке в течение 20-25 минут.
- Испеченное печенье охладите.
- Вкусное, ароматное, рассыпчатое творожно-имбирное печенье лучше хранить в закрытом контейнере. Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
290 кКал
...