Творожно-рисовая запеканка в микроволновке
Творожно-рисовая запеканка в микроволновке – блюдо популярное и в то же время необычное. Необычно оно способом приготовления. Ведь многие хозяйки (чего греха таить) используют микроволновую печь лишь для разогрева и разморозки. А ведь это самый быстрый способ приготовить лёгкую и свежую еду.
Сама по себе, классическая творожная запеканка часто готовится с добавлением манной крупы, что делает её более плотной, помогает не только подняться воздушной творожной массе, но еще и сохранить красивую форму для подачи на стол. Однако чтобы как-то разнообразить традиционный вариант, придать блюду новый вкус, предлагаю использовать рис вместо манки. Это сделает запеканку более сытной и такой же полезной. Естественно, такая запеканка прекрасно подойдёт на завтрак, на полдник и даже на лёгкий ужин. По желанию в запеканку можно добавить изюм, курагу, вяленые ягоды, цукаты.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г (жирность 5-9%)
- Рис (сырой) - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - по вкусу
- Цукаты - 70 г (по желанию)
Инструкции:
- Для приготовления творожно-рисовой запеканки в микроволновке возьмите все ингредиенты по списку.
- В миску выложите творог и яйцо.
- Добавьте щепотку соли, сахар по вкусу и сметану.
- Взбейте эти ингредиенты до получения гладкой, однородной массы кремовой консистенции. Если у вас нет блендера, просто хорошо перемешайте творожную массу и протрите через сито.
- Отварите рис для запеканки. Для этого выложите предварительно хорошо промытый рис в кастрюлю. Налейте воду в соотношении риса к воде 1: Немного посолите и варите рис до полуготовности. После промойте кипяченой водой.
- Добавьте рис в творожную массу.
- Выложите цукаты или любые сухофрукты по вашему вкусу. Можно вообще не добавлять ничего, тоже будет вкусно.
- Перемешайте все ингредиенты для запеканки.
- Приготовленную смесь выложите в форму для запекания.
- Готовьте творожно-рисовую запеканку в микроволновке при максимальной мощности 6 минут. После сигнала о выключении подержите её в печи еще 3 минуты и доставайте.
- Запеканка из творога и риса готова.
- Подавайте запеканку со сметаной, вареньем, мёдом.
Время приготовления:
35 мин. :
230 кКал
Готовим диетическое блюдо на пару в мультиварке Подавать рулет из филе грудки индейки можно как холодную закуску или в горячем виде с гарниром ...