Творожно-шоколадный мусс
Приготовим очень вкусный творожно-шоколадный мусс из доступных ингредиентов. Этот десерт готовится очень быстро и так как мы будем готовить его на агар-агаре, то через 10 минут после приготовления он уже готов к дегустации. Кроме того, что этот вкуснейший мусс может стать абсолютно самостоятельным десертом, его также можно использовать и при приготовлении муссовых тортиков.
Ингредиенты:
- Творог (любой жирности) - 250 г
- Агар-агар - 1 ч.л.
- Молоко - 100 мл
- Вода - 200 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Сметана - 200 г
- Шоколад горький - 90 г
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для творожно-шоколадного мусса.
- В миску выложим сметану, сахар, творог.
- Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- В сотейнике разогреем молоко почти до кипения и снимем с плиты. В горячее молоко выложим шоколад, поломанный на кусочки.
- Будем активно мешать шоколад ложкой до полного его растворения - температуры молока для этого будет достаточно.
- Шоколадную массу выложим в творожную смесь.
- Венчиком все хорошо перемешаем до полного соединения ингредиентов.
- В сотейник зальем воду и размешаем в ней агар-агар, поставим на средний огонь, дождемся момента закипания и будем, постоянно мешая ложкой, варить примерно 3-5 минут.
- Горячий раствор с агар-агаром зальем в миску к шоколадно-творожной массе и быстро все перемешаем.
- Масса начинает застывать очень быстро, поэтому необходимо быстро разложить будущий мусс по стаканам или другим формам.
- Через 10 минут в комнатных условиях творожно-шоколадный мусс уже застыл. Присыплем поверхность десерта тертым шоколадом и подадим к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
162 кКал
Хочу поделиться с вами рецептом по сути обычной творожной запеканки но бонусом в которой будет второй слой Он не обычный сметанный как это часто бывает а с какао т е шоколадный сметанный слой Он замечательно дополняет собой творожную основу С ...