Творожное суфле с манкой
Предлагаю приготовить необыкновенно нежное суфле из творога и манки. Секрет воздушности десерта заключается в том, что яйца мы разделим на белки и желтки, и белки взобьем миксером в воздушную массу, которую и вмешаем в основное творожное тесто, тем самым добавляя воздушных пузырьков творожной структуре. Сам процесс приготовления прост, и блюдо лучше всего подавать на завтрак к бодрящей чашечке утреннего кофе.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Яйцо куриное (С0) - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванилин - 2 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Манная крупа - 3 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для творожного суфле с манкой в духовке.
- Поделим два яйца на желтки и белки. Желтки выложим в просторную миску, добавим творог, сахар, соль, ванилин, сметану.
- Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- К творожной смеси добавим манную крупу.
- Перемешаем до полного соединения и получения однородной смеси. Полученную смесь оставим в покое на 20 минут, чтобы манка набухла.
- В сухую миску выложим белки и миксером взобьем до получения устойчивых пиков.
- К творожной смеси добавим белковую массу.
- Аккуратно вмешаем ее кондитерской лопаткой до получения воздушного, однородного, творожного теста.
- Приготовленное творожное тесто разложим по силиконовым формочкам и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- Готовое творожное суфле с манкой выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
200 кКал
...