Творожное суфле в аэрогриле
Сегодня на завтрак в аэрогриле я готовила творожное суфле. Оно получилось очень нежным, воздушным, и невероятно вкусным. Поэтому решила с вами поделиться рецептом. По сути творожное суфле мало чем отличается от творожной запеканки. И в том, и в другом случае связующим продуктом являются яйца, в суфле их добавляют больше. Все остальные ингредиенты - они вспомогательные.
Ингредиенты:
- Творог - 150 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 1 щепотка
- Масло - для смазывания
- Сахар - по вкусу и по желанию
Инструкции:
- Соберите по списку все продукты для приготовления творожного суфле в аэрогриле. Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на 2 небольшие порционные формы, объемом 150 мл.
- Творожное суфле я готовила из такого творога. Творог у меня был сухим. Если у вас довольно влажный творог, то его на 5-7 минут можно откинуть на сито, чтобы стекла вся лишняя сыворотка.
- В чашу блендера отправляем творог и два яйца.
- Добавляем сметану и кукурузный крахмал, буквально 1 щепотку (на кончике ножа). Сахар в суфле я не добавляла, вы же ориентируйтесь на свой вкус.
- На максимальных оборотах миксера пробить все ингредиенты до однородной консистенции. Постарайтесь разбить все творожные комочки.
- Подготовьте подходящие формочки или маленькие креманки, смажьте маслом.
- Разлейте тесто по формочкам, не доходя до края примерно 1,5 см.
- Установите в корзину аэрогриля решетку и поставьте на нее формочки.
- Я выпекала суфле в аэрогриле Tefal.
- Выставить время 10 минут и запекать творожное суфле в аэрогриле при 160 градусах до звукового сигнала об окончании. Далее поднять температуру до 200 градусов и запекать еще 5 минут, до приятной румяной корочки. Если вы предпочитаете более золотистую корочку, тогда нужно будет увеличить время приготовления. В любом случае готовность суфле будет зависеть от массы яиц, влажности творога и консистенции сметаны.
- Я подавала творожное суфле прям в этих же формочках. Если вы планируете запекать в одной большой форме, то необходимо будет дождаться, пока оно остынет и только после этого разрезать суфле на порционные кусочки.
Время приготовления:
20 мин. :
162 кКал
Мраморная говядина приготовленная в духовке со специями ...