Творожное тесто для пирожков
Простой рецепт приготовления вкусного творожного теста для жареных пирожков за 15 минут. Тесто подойдёт и для пончиков.
Ингредиенты:
- Творог - 400 г
- Пшеничная мука - 400 г (+- 30 г);
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
Инструкции:
- Творожное тесто для жареных пирожков любят многие за скорость приготовления и за результат. Такое тесто не нужно оставлять для подъёма как дрожжевое, пирожки из него очень удобно лепить, к тому же, что очень важно, тесто это подойдёт для пирожков и со сладкой начинкой, и с не сладкой!
- Готовые пирожки получаются пышными, мягкими, ну совсем как творожные пончики, только с начинкой. Кстати, эти самые пончики из этого теста выйдут тоже замечательно, просто делайте круглые шарики и обжаривайте во фритюре. Рецепт рассчитан на 16 маленьких пирожков.
- Перед началом приготовления подготовьте творог, муку, куриные яйца, сахар, сметану, соль, соду. В миске яйца взбейте венчиком или вилкой с сахаром и солью.
- Вылейте яйца в творог, добавьте сметану и соду.
- Перетрите творог с этими ингредиентами - это всё можно сделать основанием венчика, как-будто это не венчик, а толкушка.
- Всыпьте теперь в творог муку.
- Ложкой замесите тесто, сформируйте шар. Тесто на глазах будет распухать - сода и творог вступят в реакцию :)
- Можете начинать лепить пирожки или пончики- творожное тесто готово, ничего ждать не нужно!
- Приятного вам аппетита!!!:)
Время приготовления:
15 мин. :
225 кКал
...