Творожные кексы со сгущенкой

Невероятно вкусные и пышные творожные кексы удивят ваших родных, ведь в них еще есть начинка из аппетитной сгущенки. Именно поэтому я рекомендую не добавлять много сахара в тесто, потому что начинка тоже сладкая. Не забывайте всыпать в тесто разрыхлитель или заменять его 1 ст.л. соды, гашеной уксусом. Без этой добавки тесто не поднимется. Выпекаются кексы при температуре 180 градусов буквально 15 минут, затем температуру желательно снизить до 160 и пропечь их еще 10 минут, до румяности. Если любите влажные кексы, то после выпекания пропитайте их сиропом, топпингом и т.д.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Творог - 100 г
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Мука пшеничная - 100 г
• Кефир - 100 мл
• Сгущенка вареная - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 4-5 г (1,5 ч.л.)

Инструкции:

1. Продукты для приготовления творожных кексов со сгущенкой - перед вами!
2. Выложите в миску или салатник творог любой жирности, всыпьте сахар и соль, вбейте куриные яйца. Можно добавить пару щепоток ванильного сахара. Взбейте все венчиком. Если творог плотный, пюрируйте его вилкой.
3. Влейте кефир любой жирности. Температура напитка значения не имеет. Растопите сливочное масло и тоже добавьте в емкость. Всё тщательно взбейте.
4. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель, вмешайте их в массу неторопливыми движениями.
5. Выложите в силиконовые формочки по 1 ст.л. теста. На него в середину добавьте по 0,5 ч.л. сгущенки, но не больше, так как она опустится на дно!
6. Снова выложите по 1 ст.л. теста, как бы «укрывая» начинку. У вас должно быть заполнено примерно две трети формочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте кексы на средний уровень.
7. Выпекайте 15 минут, затем снизьте температуру до 160 и допеките еще 10 минут, до румяности. Следите за кексами, чтобы они не подгорели.
8. Выложите готовые творожные кексы со сгущенкой на тарелку и подайте к столу с любыми напитками.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 45 мин. : 229 кКал

Тесто с разрыхлителем для пирожков (жареных)

Я не знаю людей которые бы не любили пирожки Пирожки очень удобная еда и на работу взять и на природу и ребенку в школу дать и на ужин приготовить сытно вкусно Чаще пирожки пекут на дрожжевом тесте но если вы не умеете с ним работат ...