Творожные кето кексы
Если вам хочется выпечки на КЕТО диете, то можно приготовить творожные кексы. В отличие от обычных кексов, кето кексы готовятся без сахара. Сахар на КЕТО заменяют на стевию, эритрит или, к примеру, изомальт. Ну а пшеничную муку заменяют на миндальную или кокосовую.
Процесс приготовления кето кексов, в принципе, мало чем отличается от процесса приготовления обычных кексов. Набор ингредиентов может быть разный. Как правило, в рецепте присутствуют: сливочное масло, яйца, жирная сметана или сливки. Все эти продукты разрешены на КЕТО.
Ингредиенты:
- Творог - 120 г
- Кокосовая стружка - 8 г
- Кокосовая мука - 25 г
- Сливочное масло - 25 г
- Сметана - 25 г
Инструкции:
- Сегодня предлагаю испечь творожные кето кексы. Для этого нам понадобятся: творог, сливочное масло, сметана, кокосовая стружка и кокосовая мука.
- В чашу переложить творог и сметану. Старайтесь выбирать творог жирностью не менее 9%. Чем выше жирность творога, тем меньше в нем углеводов.
- Перетереть творог со сметаной.
- Сливочное масло растопить в микроволновке, немного остудить и добавить в тесто.
- Все ингредиенты перемешать.
- Ввести кокосовую муку и кокосовую стружку.
- Замесить тесто. На первый взгляд тесто покажется плотным, но стоит взять его в руки и оно вам покажется очень нежным, пластичным, с ним приятно работать.
- Возможно, вам понадобится чуть больше муки. Все будет зависеть от творога, жирности сметаны. Чем влажнее творог, тем больше муки мы добавляем. Правда, разница в граммах будет небольшой - около 5 г.
- Тесто разделить на равные кусочки. Выложить в подготовленные формочки.
- Выпекать творожные кето кексы при 185 градусах 30-40 минут. Время выпечки будет зависеть от размеров кексов.
- Готовые кексы остудить на решетке.
- Кето кексы из творога отлично подойдут для сытного и вкусного завтрака.
- Кексы получаются очень нежными, мягкими и немного влажноватыми внутри, что характерно для творожной выпечки.
Время приготовления:
37 мин. :
285 кКал
Приготовим легкий воздушный салат за считанные минуты Впереди новогодние праздники и такое блюдо будет очень уместно на праздничном столе Ведь в ночное время не хочется тяжелой пищи а этот салат не перегружен калорийными продуктами что очень по ...