Творожные ватрушки с фруктами
Творожные ватрушки можно приготовить из творога любой жирности. Для начинки можно использовать любые фрукты по сезону. Начинки не жалеем, тогда ватрушки будут сочными и ароматными. Тесто получается слегка липнущим, всё зависит от консистенции творога. Я использовала 9%, пастообразный, и поэтому во время формирования пришлось брать муку для припыла. Ватрушки получаются очень вкусными и нежными, с тонкой корочкой и нежным творожным тестом. Такие ватрушки можно приготовить для домашнего чаепития.
Ингредиенты:
- Творог - 400 г
- Манка - 130 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 6 г
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
- Желток - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Нектарин - 1 шт.
- Персик - 1 шт.
- Мука - для припыла
Инструкции:
- Подготовить продукты для творожных ватрушек с фруктами. Фрукты помыть.
- Для творожного теста соединить в миске творог, яйца, сахар и ванильный сахар.
- Перетереть массу вилкой или лопаткой, всыпать манную крупу и разрыхлитель.
- Перемешать тесто ложкой, оно получится липким. Накрыть тесто пленкой в контакт и оставить на 20 минут для набухания манки.
- Рабочую поверхность припылить мукой. Разделить тесто на 10 равных частей.
- Из теста сформировать ватрушки с невысокими бортиками. Переложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
- Фрукты нарезать на небольшие кусочки.
- Выложить фруктовую начинку в серединку ватрушки. Если любите послаще, то можно присыпать фрукты сахаром.
- Выпекать творожные ватрушки с фруктами в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
- Готовые ватрушки переложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой. Вот такие красивые и вкусные ватрушки из творожного теста с фруктами получаются.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
168 кКал
Простая вкусная а также универсальная закуска Можно подать на завтрак взять с собой на пикник или предложить на праздничном столе ...