Творожный кекс по ГОСТу
Надо признаться, что творожный кекс - мой самый любимый. В юности я очень часто покупала его в магазине, теперь в продаваемую выпечку добавляют много ненужного, да и приготовленная дома она гораздо вкуснее и наверно даже дешевле. Творожный кекс по этому рецепту получился обалденным, с тем самым вкусом из детства.
Ингредиенты:
- Масло - 75 г
- Сахар - 165 г
- Творог - 130 г
- Яйца - 80 г или 2 небольшие шт.
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
- Ингредиенты:
- Масло комнатной температуры размешиваем с сахаром.
- Добавляем творог и взбиваем до однородности. Творог больше всего подходит однородный, качественный(!), без крупинок, жирностью 18%.
- Далее по одному вводим яйца.
- Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и тщательно взбиваем.
- Выкладываем тесто в смазанную форму и выпекаем при температуре 160-170 градусов около часа до румяной корочки и сухой лучины.
- Готовый кекс приготовленный по ГОСТ остудите на решетке и только потом нарезайте, украсив предварительно пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
349 кКал
Рецепт быстрого несладкого печенья из консервированного или отварного нута плюс яйцо и немного пшеничной муки ...