Творожный кекс с апельсиновым соком
Рецепт вкусного и ароматного апельсинового кекса из творога. Это простая сладкая выпечка на каждый день.
Ингредиенты:
- Творог - 100 г
- Мука пшеничная - 250 г
- Кукурузный крахмал - 80 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 100 г
- Апельсин - 1 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 150 мл
- Разрыхлитель - 15 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Творожная выпечка очень ароматна и вкусна. Сегодня печем творожный кекс с апельсиновым соком.
- Творог лучше брать мягкий. Если у вас такового нет, то творог необходимо будет перетереть через сито. Для дополнительного вкуса и аромата можно снять с апельсина цедру и добавить ее в тесто. У меня апельсины были зеленые, то есть они полностью пригодны для еды и приготовления соков, но цедра у них зеленая, поэтому я добавила только сок.
- Кекс получается несладкий. Сладкоежки, обратите на это внимание! При желании количество сахара можно увеличить до 120-130 грамм.
- Итак, подготовим продукт по списку.
- Из апельсина выжмем сок. Напомню, что можно еще снять цедру. Отставим в сторону.
- Смешаем яйца, соль, сахар, творог, растительное масло, добавим апельсиновый сок. Все хорошо перемешиваем.
- Добавим муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Перемешиваем. Тесто получится очень нежной консистенции.
- Выкладываем тесто в форму, слегка смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверка на сухую лучину обязательна.
- Творожный кекс с апельсиновым соком готов. Чуть остудим в форме, затем вынимаем и на решетку. При желании можно присыпать кекс сахарной пудрой.
- Вот такой он в разрезе. Приятного вам чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
324 кКал
...