Творожный пирог «Вулкан»

Предлагаю вам испечь интересный и вкусный пирог "Вулкан" с творогом внутри. В процессе выпекания этого пирога происходит магия: тесто обволакивает собой начинку и она красиво ложится внутри пирога. Сам пирог получается очень нежным, легко разрезается на порции.

Ингредиенты:

• Мука - 220 г
• Сметана - 100 мл
• Молоко - 150 мл
• Какао - 1 ст.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 120 г
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - 70 г
• Творог 9% - 300 г
• Банан - 1 шт.
• Сахар - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Ванильный сахар - 10 г
• Манная крупа - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления творожного пирога «Вулкан» подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Начинать следует с начинки. В чашу блендера сложить творог, поломать на кусочки банан, добавить сахар и ванильный сахар, разбить яйца.
3. Взбить начинку до однородного состояния, добавить манную крупу и перемешать. Пока будем готовить тесто, манка успеет разбухнуть и сделать начинку немного плотнее.
4. Для теста разбить в миску яйца, добавить соль и сахар, взбить венчиком.
5. Затем добавить молоко, сметану и растопленное масло. Для удобства я в сотейнике растапливаю масло и добавляю к нему молоко и сметану, смешиваю, а затем эту массу добавляю в тесто.
6. Далее добавить в тесто соду, которую нужно погасить уксусом или лимонным соком. Тщательно перемешать. Просеять в миску какао и размешать ложкой.
7. Частями добавить в тесто просеянную муку и окончательно перемешать тесто до однородной массы. Тесто будет жидким. Форму застелить пергаментом и вылить в неё тесто.
8. Затем в центр аккуратно вылить творожную начинку. Разравнивать ничего не нужно, так как в процессе выпекания тесто начнёт подниматься и окутывать собой начинку.
9. Выпекать творожный пирог «Вулкан» при 180 градусах 1 час. Готовность, как обычно, проверить с помощью деревянной шпажки - она должна выходить из теста сухой.
10. Готовый пирог остудить в форме, затем переместить на тарелку, полить растопленным шоколадом и посыпать по желанию измельчёнными орехами или кокосовой стружкой. Разрезать пирог на порции и подать к столу.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 242 кКал

Картошка по-деревенски во фритюре

Блюдо смотрится очень красочно и празднично поэтому его можно приготовить для фуршета на праздничный стол либо взять с собой в поездку на пикник Вы можете добавлять любые специи и пряности приправы по своему вкусу Главное обязательно подсушить ...