Тыква, запеченная с картошкой в духовке

Питательный и красочный гарнир из запеченной в духовке картошки и тыквы - блюдо-находка для дней, когда хочется провести как можно меньше времени на кухне, не отказывая себе в аппетитном и вкусном обеде или ужине. Дополненные ароматными кусочками чеснока и пряными травами, окутанные золотистыми нитями расправленного сыра, ломтики картофеля и тыквы, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными и очень соблазнительными как на вид, так и на вкус. Такое простое, уютное и сытное блюдо выручит в любое время года. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Тыква – 0.5 кг
• Картофель – 0.5 кг
• Сыр – 150 г
• Репчатый лук – 2 шт.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Сливочное масло – 2 ст.л. (с горкой)
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Прованские/итальянские травы сушеные – 2 ч.л.
• Петрушка – 2 щепотки (для подачи/по желанию)

Инструкции:

1. Чтобы запечь тыкву с картошкой в духовке, подготовьте продукты по списку.
2. Заранее подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте ломтиками толщиной 5 сантиметра картофель и тыкву. Нарежьте кольцами репчатый лук. Мелко нарежьте чеснок. Натрите сыр.
3. Растопите 2 ст.л. сливочного масла. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, 2-3 щепотки соли, немного молотого черного перца, сушеные травы, нарезанный чеснок и 2/3 натертого сыра. Хорошо все перемешайте.
4. Поместите ломтики картофеля и тыквы в пакет или глубокую емкость.
5. Добавьте смесь приправ и масла, герметично закройте пакет и еще раз все перемешайте.
6. Выложите ломтики картофеля и тыквы в форму для запекания, чередуя с кольцами лука.
7. Влейте в форму для запекания остатки смеси масла и трав и кисточкой распределите масло по поверхности овощей, стараясь, чтобы большая часть сыра и трав оказалась между ломтиками.
8. Поместите овощи в разогретую до 200-210 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут, до мягкости.
9. Затем присыпьте овощи остатками натертого сыра и поместите в духовку еще на 5-7 минут, для того чтобы сыр расплавился.
10. Тыква, запеченная с картошкой в духовке, готова к подаче. Присыпьте блюдо щепоткой нарезанной свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 110 кКал

Зефир из красной смородины

Если вы не очень большой любитель зефира по причине его приторного вкуса то попробуйте приготовить зефир из красной смородины Такой десерт не оставит вас равнодушным Он получается кисловатым на вкус идеально подходит под чашечку чая или кофе ...