Тыквенно-морковные маффины
Сегодня у меня самая настоящая осенняя выпечка - маффины с тыквой и морковью. Вкусная, ароматная выпечка, чашечка горячего свежего чая, интересная книга или фильм - что еще нужно, чтобы хмурый осенний день стал теплым и добрым?
Ингредиенты:
- Морковь - 100 г
- Тыква (очищенная) - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 50 г
- Мука - 210 г
- Орехи грецкие - 40 г
- Масло растительное - 80 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления тыквенно-морковных маффинов.
- Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Тыкву очистите от кожуры и семечек и тоже натрите на мелкой терке.
- В миску разбейте яйца, добавьте сахар.
- Венчиком немного взбейте яйца с сахаром и влейте растительное масло. Еще раз примените венчик для взбивания.
- Добавьте в миску натертую морковь, тыкву и грецкие орехи, порубленные на мелкие кусочки. Тыква была очень сочной, поэтому я слегка отжала с нее сок.
- Всыпьте примерно половину муки, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешайте тесто ложкой.
- Добавьте остальную муку и перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым. Но количество муки указано приблизительное. Оно будет зависеть от сочности моркови и тыквы.
- Заполните подходящие формочки тестом.
- Поставьте противень с формочками в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Нагрев духовки - верх-низ. Я выпекала маффины 35 минут. Первые 25 минут - при 180°С, а оставшееся время - при 170°С. Вы ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- Готовые тыквенно-морковные маффины можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
- Приятного аппетита!
- Мягкие, очень вкусные - испеките и вы!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
296 кКал
Ни для кого не секрет что капуста во время маринования или закваски издает не самые приятные на весь дом запахи Этот способ маринования капусты мне нравится тем что все эти запахи будут запечатаны в банке и времени на маринование уходит меньше за ...