Тыквенно-морковный сок с мякотью на зиму

Яркий и очень аппетитный на вид сок, который просто приготовить и который отлично хранится до следующего урожая.
Тыквенно-морковный сок с мякотью на зиму

Ингредиенты:

  • Морковь - 300 г
  • Тыква - 300 г
  • Сахар - 300 г
  • Вода - 450 мл

Инструкции:

  1. Заготовленный на зиму тыквенно-морковный сок с мякотью станет куда лучшей альтернативой магазинным сокам. Тем более что можно регулировать уровень сладости на свое усмотрение, а можно и кислинку добавить (с помощью лимонной кислоты или лимонного сока). Удобно закрывать такой сок в небольшие бутылочки по 200-250 мл. Детям понравится пить из такой посуды. Если для кого-то сок окажется излишне концентрированным, всегда можно немного развести его кипяченой водой.
  2. Подготовьте все необходимые продукты для заготовки сока из тыквы и моркови с мякотью на зиму. Морковь очистите и помойте. Отмерьте нужное количество сахара.
  3. Аккуратно снимите кожуру с тыквы, разрежьте тыкву и удалите семечки, все лишнее. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки и сложите их в кастрюлю.
  4. Морковь нарежьте также небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю к тыкве.
  5. Теперь насыпьте в кастрюлю сахар-песок. Для легкой кислинки можно добавить пару щепоток лимонной кислоты.
  6. Влейте воду и поставьте кастрюлю на огонь. Как закипит - огонь убавьте до минимального, варите до мягкости овощей (минут 20-25).
  7. Спустя некоторое время аккуратно пюрируйте горячую тыкву и морковь с помощью погружного блендера. Сок должен получиться густым, но максимально однородным, без кусочков.
  8. Готовый сок снова доведите на плите до кипения, после чего разлейте по маленьким бутылкам или баночкам - до самого верха.
  9. Плотно закупорьте стеклянную тару стерильными крышками, опрокиньте вверх дном и накройте чем-то теплым.
  10. Спустя сутки-двое тыквенно-морковный сок с мякотью должен полностью остыть и тогда его можно убрать для дальнейшего хранения в кладовую или погреб.
Время приготовления: 50 мин. : 102 кКал

Капрезе с моцареллой и песто

Капрезе с моцареллой и песто Знаменитый итальянский салат с соусом Песто очаровывает своим вкусом с первой дегустации Приготовьте его из красочных помидоров черри и мелких шариков моцареллы они идентичны по величине Соус можно приобрести в магазине или создать собственнору ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Ньокки в томатном соусе, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!