Тыквенно-творожные вафли

Когда мне нужно что-то по-быстрому приготовить к чаю, я пеку вафли. Тыква - уникальный овощ. С ней можно не только каши-супы сварить, но и использовать в выпечке. Выпечка с тыквой будет иметь приятный желтоватый цвет и неповторимый аромат. Сегодня у меня тыквенно-творожные вафли из рисовой и ячменной муки. Вообще, можно использовать и кукурузную, и пшеничную муку. Вафли получаются плотненькими, в меру сладкими, сытными, вкусными. Их можно взять с собой на перекус на прогулку, работу. Вкусные вафли без грамма масла.

Ингредиенты:

• Тыква - 180 г
• Творог - 120 г
• Мука рисовая - 70 г
• Мука ячменная - 70 г
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления вафель с тыквой и творогом соберите по списку.
2. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте тыкву тонкими кусочками, положите на сковороду, влейте немного (3-4 ст.л.) воды и поставьте на огонь.
3. На тихом огне под крышкой тушите тыкву до мягкости. Время тушения будет напрямую зависеть от размеров кусочков.
4. В миску положите творог, разбейте яйцо, всыпьте сахар.
5. Добавьте немного остывшие кусочки тыквы. Жидкость, которая осталась на сковороде, не добавляйте.
6. Блендером измельчите все продукты до однородной массы.
7. Всыпьте рисовую и ячменную муку с разрыхлителем.
8. Перемешайте. Тесто должно получиться рыхлым, каким-то воздушным. Оставьте тесто на 10-15 минут на кухонном столе.
9. Разогрейте электровафельницу. Положите по столовой ложке теста на одну вафлю. Если необходимо, то предварительно смажьте панели вафельницы тонким слоем растительного масла.
10. Выпекайте тыквенно-творожные вафли приблизительно 5-6-7 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей электровафельницы.
11. Испеките вафли из всего теста.
12. Творожно-тыквенные вафли готовы.
13. К вафлям можно подать какой-нибудь сладкий соус, мне же понравилось их есть со сметаной.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 180 кКал

Салат с помидором, огурцом, сыром и маслинами

Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат сочный полезный яркий и вкусный В нем сезонные овощи прекрасно сочетаются с маслинами и сыром Заправьте его любым растительным маслом по вкусу и наличию и сразу подавайте к столу ...