Тыквенный кекс с шоколадом

Что может быть вкуснее и проще, нежели кекс, испечённый собственноручно для праздничного застолья или просто к чаю. Нежная, ароматная выпечка, не отнимающая у вас много времени – отличный вариант подготовиться к сладкому столу. Но можно пофантазировать и пойти дальше – в осенний сезон, приготовить такой десерт с яркой, сочной тыквой, которая добавит свою вкусовую нотку и придаст лёгкий, рыжий оттенок тесту. А ещё, для разнообразия вкуса добавить тёртый шоколад. Вам понравится и простота приготовления, и доступность продуктов. Нежный, лёгкий и ароматный кекс понравится всем и станет желанным на вашем столе к завтраку, на полдник или к ужину.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 220 г
• Тыквенное пюре - 250 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар - 150 г
• Подсолнечное рафинированное масло - 120 мл
• Шоколад темный - 40 г
• Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления тыквенного кекса с шоколадом возьмите все необходимые продукты из списка ингредиентов.
2. Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Запеките в духовке или в микроволновой печи. Охладите и разомните в пюре.
3. В миску разбейте яйца.
4. Добавьте сахар. Количества, указанного в ингредиентах, на мой взгляд, вполне достаточно, учитывая, что в состав теста входит сладкий шоколад.
5. Тщательно перемешайте яйца с сахаром с помощью венчика. Можно взбить миксером.
6. Затем влейте рафинированное подсолнечное масло. Еще раз перемешайте.
7. Добавьте в тесто тыквенное пюре. Снова хорошо перемешайте компоненты теста.
8. Добавьте разрыхлитель и муку.
9. Перемешайте тесто до однородной, гладкой консистенции. Добавьте тертый шоколад. Я это делаю с помощью овощечистки.
10. И снова перемешайте тесто для кекса.
11. Выложите тесто в форму для кексов.
12. Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 45-50 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность кекса проверяйте деревянной палочкой. При накалывании выпечки она должна выходить сухой. Значит, кекс готов.
13. Готовый кекс немного остудите и достаньте из формы.
14. Ароматный и очень вкусный тыквенный кекс с шоколадом готов.
15. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 337 кКал

Салат с рукколой, грушей и беконом

В этом салате удачно сочетаются продукты ароматная свежая руккола хрустящий поджаренный бекон и мягкая груша Попробуйте приготовить ...